Spesso la popolarità di cui gode la birra è stato più un ostacolo che uno stimolo al suo apprezzamento. Tuttavia, una birra di qualità ha caratteristiche di aroma e gusto che non hanno niente da invidiare a un buon vino. di questo si stanno fortunatamente accorgendo sempre più persone.Con il mutare dei tempi, è cambiato anche il modo di “bere” la birra:

Il Mago del Luppolo